HOKKAIDO NHẬT BẢN – MIỀN BẮC HOANG SƠ VÀ THANH BÌNH
Ẩn mình ở cực Bắc của Nhật Bản, Hokkaido mang trong mình vẻ đẹp nguyên sơ và trầm lắng khác biệt hoàn toàn so với những đô thị náo nhiệt nơi đất liền. Hokkaido quyến rũ du khách bởi khí hậu mát mẻ quanh năm, thiên nhiên hùng vĩ và nhịp sống chậm rãi. Không chỉ nổi tiếng với tuyết trắng mùa đông hay cánh đồng hoa oải hương tím biếc vào hạ, vùng đất này còn là nơi lưu giữ những giá trị văn hóa, lịch sử và ẩm thực đậm đà bản sắc Nhật Bản. Mỗi bước chân trên đất Hokkaido đều mang lại cảm giác an yên, sâu lắng. Đây chính là điểm đến lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm một Nhật Bản mộc mạc, nhẹ nhàng nhưng vẫn đầy cuốn hút.
Hokkaido xinh đẹp với khí hậu mát mẻ quanh năm 1. Vị trí địa lý của Hokkaido
Hokkaido nằm ở cực Bắc của Nhật Bản, là một trong bốn đảo chính của quốc gia này, sau Honshu, Kyushu và Shikoku.
Diện tích: Khoảng 83.450 km², chiếm gần 22% tổng diện tích Nhật Bản.
Vị trí: phía Bắc giáp với Nga (qua eo biển Soya), phía Nam cách đảo Honshu bởi eo biển Tsugaru và được nối với nhau bằng đường hầm Seikan (đường hầm xuyên biển dài nhất thế giới).
Địa hình: Chủ yếu là núi và cao nguyên với nhiều công viên quốc gia, rừng rậm và suối nước nóng. 
Vị trí địa lý của HokkaidHokkaido 2. Lịch sử hình thành của Hokkaido
Trước khi trở thành một phần chính thức của Nhật Bản, Hokkaido là quê hương lâu đời của người Ainu, dân tộc bản địa với ngôn ngữ, văn hóa, phong tục, tín ngưỡng và lối sống riêng biệt, gắn liền với thiên nhiên và linh vật thiêng liêng như gấu, cú và sói. Trong suốt nhiều thế kỷ, vùng đất này hầu như không chịu sự quản lý trực tiếp của các triều đại Nhật Bản, khác biệt hoàn toàn so với phần còn lại của quốc đảo.
Bước ngoặt lịch sử diễn ra vào thế kỷ 19, khi chính quyền Minh Trị Duy Tân tiến hành sáp nhập Hokkaido vào lãnh thổ quốc gia nhằm tăng cường phòng thủ trước mối đe dọa từ Nga. Năm 1869, vùng đất này được chính thức đặt tên là “Hokkaido”, mang ý nghĩa "Con đường phía Bắc của Nhật Bản". Sau đó, chính phủ Nhật Bản đã triển khai kế hoạch khai phá quy mô lớn, đưa những người tiên phong (tondenhei) đến định cư và phát triển hạ tầng, nông nghiệp với sự hỗ trợ từ các chuyên gia phương Tây, tạo nên nền móng hiện đại của Hokkaido ngày nay.
Hiện nay, du khách có thể khám phá và tìm hiểu sâu hơn về cộng đồng này tại Bảo tàng Quốc gia Ainu Upopoy ở thị trấn Shiraoi, nơi phục dựng không gian sống, biểu diễn âm nhạc truyền thống và dạy ngôn ngữ Ainu. Sự tồn tại và phát triển của văn hóa Ainu góp phần làm phong phú thêm bản sắc văn hóa đa dạng của Hokkaido, vùng đất không chỉ đa màu sắc về thiên nhiên mà còn sâu sắc về chiều sâu văn hóa. 
Bản đồ vùng đất Hokkaido lịch sử 3. Hokkaido khác biệt gì so với phần còn lại của Nhật Bản?
Hokkaido có khí hậu ôn đới lục địa mát mẻ quanh năm, mùa đông rất lạnh với tuyết dày, lý tưởng cho trượt tuyết, mùa hè dễ chịu hơn so với các vùng khác vốn thường nóng ẩm. Khí hậu tại đây không chỉ thuận lợi cho du lịch quanh năm mà còn góp phần tạo nên phong vị riêng cho nông sản, ẩm thực và lối sống của người dân.
Được ví như "kho báu thiên nhiên" của Nhật Bản, nơi đây vẫn còn giữ được vẻ đẹp hoang sơ và nguyên bản hiếm thấy. Với địa hình đa dạng từ hồ nước trong xanh, núi lửa hùng vĩ, đến những suối nước nóng tự nhiên bốc khói giữa rừng, vùng đất này tạo nên một bức tranh phong cảnh sống động suốt bốn mùa. 
Kênh Otaru - tuyến đường vận tải hàng hải cho thành phố Không chỉ cuốn hút bởi cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp mà còn bởi một lối sống nhẹ nhàng, bình dị hiếm thấy. Người dân nơi đây nổi tiếng với tính cách thân thiện, chân chất và hiếu khách, phản ánh rõ nét trong cách họ giao tiếp, phục vụ du khách hay duy trì các giá trị truyền thống. Không gian sống ở Hokkaido rộng rãi, ít chen chúc và ồn ào như các đô thị lớn ở Honshu, tạo nên một nhịp sống khoan thai và thư thái. Chính sự gắn bó mật thiết với thiên nhiên, từ nông nghiệp, ngư nghiệp đến văn hóa lễ hội đã hình thành nên một bản sắc sống gần gũi, hài hòa và yên bình khiến bất kỳ ai đặt chân đến cũng cảm thấy được thả lỏng và tái kết nối với chính mình.
Hokkaido yên bình như bức tranh giữa thiên nhiên 4. Tại sao Hokkaido là điểm đến lý tưởng?
Hokkaido là thiên đường đích thực dành cho những người yêu thiên nhiên, nơi vẻ đẹp nguyên sơ và thanh bình luôn hiện hữu khắp mọi ngóc ngách. Mỗi mùa trong năm ở Hokkaido như một bức tranh phong cảnh khác biệt, được vẽ nên bằng những gam màu đặc trưng và sống động của thiên nhiên. 
Hokkaido vừa hoang sơ, vừa hiện đại Mùa xuân thường bắt đầu từ cuối tháng 4 đến giữa tháng 6, muộn hơn so với các vùng khác của Nhật Bản. Thời tiết lúc này mát mẻ, dễ chịu với nhiệt độ ban ngày dao động khoảng 10 – 18°C, khi tuyết tan và những tia nắng đầu tiên len lỏi qua rặng cây, Hokkaido bừng tỉnh với muôn hoa đua nở. Những cánh đồng hoa tulip, hoa anh đào rực rỡ tạo nên một bức tranh đầy sức sống và thơ mộng.
Công viên quốc gia Takino Suzuran Hillside vào mùa hoa Tulip Mùa hè ở Hokkaido là thiên đường nghỉ dưỡng mát mẻ với khí hậu dễ chịu, bầu trời trong xanh và cảnh sắc rực rỡ. Diễn ra từ giữa tháng 6 đến cuối tháng 8, mùa hè nơi đây có nền nhiệt dễ chịu, dao động từ 20°C đến 26°C, thích hợp cho các hoạt động ngoài trời như leo núi, cắm trại hay đạp xe xuyên qua những thung lũng xanh tươi. Đặc biệt, cánh đồng hoa oải hương tím biếc ở Furano nở rộ giữa mùa hè trở thành biểu tượng đặc trưng, thu hút du khách đến chiêm ngưỡng.
Hoa oải hương rực rỡ khoe sắc Mùa thu ở Hokkaido tựa như một bản giao hưởng trữ tình, nơi sắc đỏ của lá phong hòa quyện cùng ánh vàng rực rỡ của cây bạch quả dưới làn gió se lạnh đầu mùa. Từ cuối tháng 9 đến giữa tháng 11, đây là điểm đầu tiên đón thu ở Nhật Bản, khác với sự nhộn nhịp thường thấy, mùa thu Hokkaido mang chất thơ sâu lắng, khiến du khách như lạc vào một thế giới chậm rãi và đầy cảm xúc. Nhiệt độ dao động từ 7°C đến 18°C, không khí trong lành rất thích hợp để leo núi, dã ngoại, tản bộ ngắm lá vàng hoặc thư giãn trong làn nước onsen ấm áp giữa cảnh thu nên thơ.
Cây lá Nomura Momij tại Hiraoka Jugei Center Mùa đông, Hokkaido khoác lên mình tấm áo trắng tinh khôi, biến nơi đây thành thiên đường tuyết nổi tiếng nhất Nhật Bản. Từ tháng 12 đến đầu tháng 3, tại các vùng núi cao, tuyết rơi dày 5 - 15 mét, tạo nên khung cảnh cổ tích lung linh. Nhiệt độ dao động từ -5°C đến -15°C, trời lạnh nhưng khô ráo, phù hợp cho các hoạt động ngoài trời như trượt tuyết, đi bộ trên tuyết. Những lễ hội tuyết nổi tiếng thế giới cùng suối nước nóng bốc khói giữa trời đông lạnh giá càng làm tăng sự mê hoặc, đưa Hokkaido trở thành điểm đến không thể bỏ qua với những ai đam mê khám phá và tìm kiếm sự yên bình giữa thiên nhiên hùng vĩ.
Tuyết phủ kín tại thành phố Sapporo 5. Ẩm thực đặc trưng tại Hokkaido
Nhờ được bao quanh bởi vùng biển lạnh giàu dinh dưỡng, Hokkaido nổi tiếng với nguồn hải sản tươi sống chất lượng hàng đầu. Những món đặc trưng không thể bỏ qua gồm cua hoàng đế (kani), nhím biển (uni), sò điệp,... và các loại sushi hải sản sống chế biến ngay tại chỗ. Các chợ như Nijo Market ở Sapporo hay Hakodate Morning Market là nơi lý tưởng để thưởng thức hải sản theo phong cách địa phương. 
Cua hoàng đế (kani) Là nơi sản sinh ra nhiều phong cách ramen đặc trưng của Nhật Bản. Miso ramen ở Sapporo nổi tiếng với nước dùng từ tương miso đậm đà, ăn kèm với bắp ngọt, măng, thịt heo xá xíu và một lát bơ tan chảy tạo nên hương vị béo ngậy, ấm áp rất phù hợp với khí hậu lạnh. Bên cạnh đó, shoyu ramen tại Asahikawa lại sử dụng nước tương (shoyu) làm nền, kết hợp với nước dùng từ thịt và cá, tạo nên vị thanh nhẹ nhưng sâu sắc, đặc trưng của vùng nội địa lạnh hơn. Các quán ramen nổi tiếng như Sumire, Santoka hay Ippudo Sapporo luôn là điểm đến đông khách, kể cả vào mùa đông tuyết rơi.
Miso ramen ở Sapporo Không giống cà ri sệt thông thường, Soup curry là món ăn độc đáo của Hokkaido với nước dùng loãng, đậm vị thảo mộc và gia vị, kết hợp với thịt gà, rau củ nướng như cà tím, ớt chuông, khoai tây và cà rốt. Món ăn thường được phục vụ riêng cùng cơm trắng và cho phép thực khách chọn mức độ cay theo sở thích. Sapporo có nhiều quán chuyên về soup curry nổi tiếng như GARAKU hay Samurai.
Soup curry Với điều kiện khí hậu mát mẻ và đồng cỏ tự nhiên rộng lớn, Hokkaido là trung tâm sản xuất sữa hàng đầu Nhật Bản. Từ đó, nơi đây cho ra đời các sản phẩm sữa chất lượng cao như sữa tươi, phô mai, kem tươi và bơ. Món kem mềm (soft cream) của Hokkaido đặc biệt thơm béo, nổi tiếng đến mức có thể bắt gặp ở mọi điểm tham quan. Ngoài ra, các thương hiệu như Shiroi Koibito (bánh quy kem sữa) hay LeTAO (bánh phô mai) cũng là đặc sản được ưa chuộng để làm quà.
Kem mềm nổi tiếng Họkkaido Genghis Khan, hay còn gọi là Jingisukan, là món thịt cừu nướng đặc trưng của Hokkaido, bắt nguồn từ văn hóa ẩm thực của người Ainu. Thịt cừu non được thái lát mỏng, ướp nhẹ, sau đó nướng trên vỉ sắt hình vòm đặc biệt, giúp thịt chín đều và phần nước sốt chảy xuống làm ngọt rau củ bên dưới như bắp cải, giá đỗ, hành tây. Món ăn thường được chấm với nước sốt cay ngọt độc đáo, có vị gừng, tỏi và trái cây, rất hợp để ăn cùng cơm trắng và bia lạnh. Jingisukan phổ biến tại các nhà hàng thịt nướng hoặc quán ăn truyền thống ở Sapporo và Asahikawa.
Jingisukan - thịt cừu nướng đặc trưng của Hokkaido Hokkaido còn là cái nôi của nhiều loại đồ uống địa phương hấp dẫn. Bia Sapporo, một trong những thương hiệu bia lâu đời nhất Nhật Bản được ủ từ lúa mạch chất lượng cao tại Sapporo. Vùng Furano, nổi tiếng sản xuất rượu vang thơm dịu, đặc biệt là vang trắng từ nho địa phương. Ngoài ra, các loại sake truyền thống ủ từ gạo và nước suối tuyết tan ở Asahikawa, Otaru hay Kushiro mang đậm hương vị tinh tế của vùng đất lạnh giá.
Sapporo Beer Museum in Higashi 6. Các điểm tham quan không nên bỏ lỡ tại Hokkaido
Sapporo, thủ phủ của Hokkaido, là điểm đến sôi động với sự kết hợp hài hòa giữa hiện đại và thiên nhiên. Lễ hội Tuyết Sapporo (Snow Festival) diễn ra vào tháng 2 hàng năm, thu hút hàng triệu du khách đến chiêm ngưỡng các tác phẩm điêu khắc bằng tuyết và băng quy mô lớn, tinh xảo. Công viên Odori nằm giữa lòng thành phố là nơi tổ chức các lễ hội bốn mùa và là nơi thư giãn lý tưởng. Tháp truyền hình Sapporo, cao 147m, cho phép ngắm toàn cảnh thành phố rực rỡ tuyết trắng vào mùa đông hoặc xanh mát vào mùa hè. Về đêm, khu Susukino trở thành trung tâm giải trí với các quán ramen, izakaya, bar và karaoke nhộn nhịp. 
Lễ hội tuyết Sapporo “Thế giới băng tuyết” tại vùng Hokkaido Nằm giữa Hokkaido, Furano và Biei nổi tiếng với những cánh đồng hoa oải hương nở rộ vào mùa hè, đặc biệt từ tháng 6 đến tháng 8. Vẻ đẹp tựa tranh vẽ của các ngọn đồi trập trùng xen lẫn hoa cải vàng, hoa hướng dương, salvia đỏ, tạo nên bức tranh phong cảnh sống động. Du khách có thể khám phá vùng này bằng xe hơi qua hai tuyến đường đẹp nổi tiếng là Patchwork Road và Panorama Road, rất lý tưởng để chụp ảnh và cảm nhận sự bình yên của vùng nông thôn Hokkaido.
Cánh đồng hoa ở Thị trấn Furano và Biei Niseko là một trong những điểm đến trượt tuyết nổi tiếng nhất thế giới, được biết đến với lớp tuyết bột (powder snow) mềm mịn tự nhiên, lý tưởng cho mọi cấp độ trượt. Các khu nghỉ dưỡng như Grand Hirafu, Hanazono, Annupuri thu hút hàng ngàn du khách mỗi mùa đông, đặc biệt từ Úc, Mỹ, Hàn Quốc. Ngoài mùa trượt tuyết, Niseko còn hấp dẫn vào mùa hè với các hoạt động như leo núi Yotei, đạp xe, đi bộ đường dài và tận hưởng onsen (suối nước nóng) giữa thiên nhiên.
Tuyết bột ở Niseko - một trong những điểm đến trượt tuyết nổi tiếng Hakodate là một thành phố ven biển phía nam Hokkaido, mang nét đẹp giao thoa giữa Nhật Bản và phương Tây. Pháo đài Goryokaku, với thiết kế hình ngôi sao độc đáo, là dấu tích lịch sử quan trọng từ thời Minh Trị, bao quanh bởi hàng ngàn cây anh đào. Chợ sáng Hakodate (Asaichi) là thiên đường ẩm thực hải sản tươi sống, nơi du khách có thể thưởng thức sashimi, cua và cơm hải sản tươi rói ngay tại quầy. Vào buổi tối, hãy leo lên núi Hakodate, nơi có một trong ba cảnh đêm đẹp nhất Nhật Bản, lung linh ánh đèn cảng và biển khơi, sánh ngang với Kobe và Nagasaki.
Hakodate lung linh ánh đèn cảng và biển khơi Là công viên quốc gia lớn nhất Nhật Bản, Daisetsuzan bao phủ bởi rừng rậm nguyên sinh, núi lửa, suối nước nóng và hồ nước tuyệt đẹp. Đây là nơi đầu tiên ở Nhật Bản bước vào mùa lá đỏ (kōyō), thường từ cuối tháng 9, thu hút những người yêu thiên nhiên và nhiếp ảnh. Các hoạt động như leo núi Asahidake, trekking dọc suối suối nước nóng Tenninkyo, hay tắm onsen giữa rừng sâu là những trải nghiệm khó quên với những ai yêu thích không gian hoang sơ và hùng vĩ.
Sounkyo - thung lũng nằm trong Vườn Quốc gia Daisetsuzan 7. Di chuyển đến Hokkaido
Từ Tokyo đến Hokkaido: - Máy bay: Bay đến sân bay New Chitose (CTS) – mất khoảng 1 giờ 30 phút.
- Tàu Shinkansen: Tuyến Tohoku & Hokkaido qua đường hầm Seikan – dài nhất dưới biển.
Di chuyển nội địa trong Hokkaido:
- Tàu JR Hokkaido, xe buýt địa phương, hoặc thuê ô tô để di chuyển linh hoạt hơn, nhất là đến các vùng xa như Furano, Biei.
Thung lũng Địa ngục Noboribetsu Nếu bạn đang tìm kiếm một hành trình rời xa phố thị ồn ào để hòa mình vào thiên nhiên, tận hưởng bầu không khí trong lành, khám phá văn hóa bản địa đặc sắc và thưởng thức ẩm thực tuyệt vời, thì Hokkaido chính là lựa chọn hoàn hảo. Không cần ồn ào hay quá nhiều màu sắc, Hokkaido vẫn khiến trái tim người lữ khách rung động bởi vẻ đẹp giản dị mà sâu lắng, một Nhật Bản rất khác nhưng đầy quyến rũ. Chương trình tour chi tiết vui lòng xem tại đây.
Mọi thông tin xin vui lòng liên hệ:
Univiet Travel
Địa chỉ: 34-35 Bến Vân Đồn, P.13, Q.4, TP.HCM - Tòa nhà Saigon Royal
Hotline: 0944 096 699 
Xem phản hồi
Gửi phản hồi